Gott nytt år

Man ska vara så snäll man bara kan, hela året, både mot sig själv och andra. Det är mitt nyårslöften !!

Kryssning

I kväll åker jag, Pia samt våra barn på kryssning.
Med Icakortet blev det en billig utflykt. Hytt med fönster, kvällsbuffe och lunchbuffe 1000 kr. Det är ju som hittat och kul ska vi ha.
Får ju se till att lära hennes barn lite salsasteg och bugg. Alla finnar dansar som gudar och det gäller även halvingar och kvartingar.
Det är ju inte så ofta man kan rå om varandra 24 timmar så jag ser fram emot den här lilla utflykten. Hennes barn är kul, glada, påhittitiga och fulla av nyfikenhet, det gillas. Jag får inte glömma kortleken och Yatzy, för det brukar bli en hit när man har lite dötid.
Vi har redan fått information om mellandagsrea på båten så kanske hittar man något snyggt där också. Jag har lovat en varsin parfym till barnen så det blir väl att märka upp ärmen med olika parfymdofter ... Jo det måste jag göra, man kommer ju inte ihåg vad man sprutade annars?!?
Jag brukar alltid köpa en ny parfym på sommaren när vi åker över, så jag får vänta ett halvår ...

 

Julen 2012

I år har vi ätit och gottat oss i flera dagar. På julafton var fina Pia hos oss, hon hade gjorde världens godaste kålrotslåda.

Vi missade lite av Kalle och hans vänner men så blir det ibland.

Sonen skjutsade hem henne och då tog vi en promenad på Blåkulla kullen, oj oj vilken härligt utsikt. Där ska man stå på nyår (förutom de som stänger in sig på toan med en rädd hund då förstås). Det hade ju snöat i flera dagar så allt var inbäddat i vit kristyr, så vackert.

På juldagen var vi på bio, vilket vi gör varje år. Vi såg Berättelsen om Pi, den var väldigt bra. Efter bion gick vi till Vapiano och tog en öl allesammans, dotterns komisar mötte upp oss där också. De skulle dra vidare efter att vi åkt hem.

Vi fick lite kändisvibbar också. Ison och Adam Tensta var där. Vi hade stor lust att gå fram och fråga om en autograf. Men så tänkte vi, det är ju juldag och de myser säker och vill vara lite ifred.

Kusin och fru hängde med oss hem och det blev ett parti Othello, en bra avslutning på den kvällen.

Berättelsen om Pi

På juldagen var vi alla på bio, enligt traditionen vi haft i flera år.
Det var vår familj, kusin Tuija o Felicia, kusin Reine med fru, moster o morbror det här året. Ganska få faktiskt men restrande var och firade jul hos sina fäder.

Det här filmen var omtumlande på ALLA sätt. Jag har nog aldrig sett något liknande och jag rekommenderar den varmt.

Det sägs att "hoppet är det sista som lämnar människan" och här visar man det på flera aspekter.

Är du troende eller inte troende, vad väljer du att tro?
Som sagt, se den ... 

Finsk kålrotslåda

Detta räcker till 6-8 personer.
Jag brukar köpa den mallanstora aluminumformen med lock och det går åt 4 stycken av de.

1 stor kålrot eller två mindre
2 dl ströbröd
4 dl grädde
1 dl ljus sirap
1 ½ tsk mald Ingefära
Salt, vitpeppar och ett ägg

Ugn 175 grader
Skala och skär upp kålroten i mindra bitar och låt dem koka i lättsaltat vatten tills de blir mjuka. Jag brukar lägga i två morötter också, då blir färgen på lådan lite färggladare.
Låt ströbrödet svälla i grädden.
När bitarna är mjuka, häll av spadet och spara det.
Ta en potatispress och mosa bitarna. Vissa tar en visp och gör smeten riktigt slät, så vill inte jag har det.
Blanda ströbröd, mixad/mosad kålrot, sirap samt mald ingefära, vitpeppar och salt. Vispa upp ägg lätt och tillsätt det. Späd med spadet till lös konsistens. Häll massan i en ugnssäker form.
Strö över ströbröd och mönstra ytan med en gaffel. Lägg några smörklickar ovanpå och grädda lådan i 1 1/2-2 timmar i 175 grader, beroende på om man har en hög eller vid form. Lådan kan frysas.

Magiskt gott till både skinka, köttbullar, prinskorv och lutfisk.

Vitlöksgravad strömming

600 gram strömmingsfileer

Ättikslag

5 dl vatten

0,5 dl ättika 24%

1 msk salt Gräslök, dill eller purjolök

Sås

En knippe gräslök, dill eller 1 dl purjolök. Du kan mixa alla tre också om du vill.

0,5 dl mjölk3%

3 st vitlöksklyftor pressade

3 msk majonäs

2 dl créme fraiche Vitpeppar

Räcker till ca 4 - 6 personer.

Blanda vatten, ättika och salt. Plocka av dillvipporna och spar dem till såsen. Skär dillstjälkarna grovt och lägg dem i lagen tillsammans med strömmingen. Låt filléerna ligga i ättikslagen tills köttet är vitt, cirka 6 timmar i kylen.

Ta upp filéerna och låt dem rinna av väl i ett durkslag.

Mixa dillvipporna och andra kryddor i en mixer eller matberedare tillsammans med mjölken. Pressa ur vätskan genom en sil. Blanda kryddspadet med vitlök, majonnäs och crème fraiche. Smaka av med vitpeppar eventuellt en knivsudd av Dijonsenap om så önskas.

Vänd försiktigt ner strömmingen och låt den stå i kylen, gärna 12 - 24 timmar.

Garnera med dillkvistar.

To die for - I promise you :)

Inlagd sill

Bild fr Pickipicki

Inlagda sillLag:

2 dl socker
½ dl ättikssprit
1 ½ dl vatten
5 st kryddnejlikor
1½ tsk kryddpeppar
½ tsk vitpeppar
1 tsk senapskorn
lagerblad
1 tsk svartvinbärssaft
Inläggning:
1 burk inläggningssill
1 rödlök
1 slantad morrot
2 cm slantad pepparrot
Koka samman alla ingredienser och låt svalna. Varva sill, rödlök, morrot, pepparrot, häll över lagen. Låt stå kallt. Går att njutas av dagen efter.

Finsk rödbetssallad

Bild från Pickipicki

Rosolli (finsk rödbetssallad)
4 stora råa rödbetor alt 6 lite mindre.
4 potatisar (mjölig sort)
1 ättiksgurka
1 röd lök
1 st äpple
Koka rödbetor och potatis i separata kastruller. Skala rödbetorna och hacka dem i små tärningar. Skala potatisen och hacka även den och lägg den på ett fat så att den får svalna.
Tärna gurkan, hacka löken och äpplet.
Blanda ihop allting försiktigt när potatisen svalnat.
Krydda med vitpeppar och salt.
Garnera med kokta ägg.
Gott till både sill, skinka, köttbullar och prinskorv, både till midsommar och jul.

Hundmässan 2012

Idag har jag och Mia och jag varit på Hundmässan hela dagen. Det bästa med december, tycker jag. Nej min födelsedag, lucia och julafton är ju inte heller fel ... ;-)
Tänk att jag har sprungit här sedan jag var runt 10 år ungefär. I år blev det Oxöron, tennisboll och andra pipleksaker plus en super fin grön kofta i ull till mig då, haha.
Mia köpte lådvis med tuggben, levergodis, en super fin hundkorg och lite till. Hennes armar var jätte långa. Billigt är det ju så det är lika bra att ta chansen när man är där.

Nova blev glad, hon leker för fullt med sin nya kompis. En tennisboll med pipljud i XL storlek, vi får väl se hur länge den överlever??

Mia och jag tog en macka och lyssnade på Fredrik Sten. Han tog upp frågor om hundars beteende och om hur tråkiga hussar och mattar faktiskt är med sin hund. Hmmmm man fick sig en tankeställare.
Han tog upp problematiken med att hundar drar. Vad man kan göra åt det. Han tog upp varför hundar skäller och kastar sig på folk som kommer på besök och vad man kan göra åt det. Han tog upp hundmöten som kan vara problematiska för vissa, så jobbiga så att vissa faktiskt avlivar sina hundar, hua.
Jag fick med mig en massa matnyttigheter hem och det gillas skarpt.
Jag anser att det är ett måste att ta in idéer och förslag om hur man kan förbättra sin beteende med sin hund. Annars gör man om samma misstag med nästa hund och då fortsätter det så i evigheeeeter. Men inte för Mia och mig o nej ;-)

Cliff Barnes restaurang

Idag är det fredag, solen skiner och marken är täckt med vita kristaller - Stockholm är vackert!
Sonen kommer in och lunchar med mig och jag har tänkt att vi ska gå till Cliff Barnes. Han kommer att älska maten de serverar där för idag serveras det:

Fredag
Oxfilen m. grönpepparsås & pommesen
Rosepepparhalstrad Najad lax m. citronhollandaise & dillkoktpotatis
VECKANS veggie…
Kanel-saffranskryddad grönlinsgryta m. beysar ( smörböns hummus )

Bättre än så kan det ju inte blir :)

Fira körkort och Subway

I går så firade sonen och jag att han fått körkort. Egentligen skulle vi gått ut och ätit redan i fredags men det gick i stöpet.
I går gick det inte heller, sambo var på julbord och dottern på filmvisning på SF istället för luciavaka på stan. Skönt när de väljer ett alkoholfritt alternativ till luciavaka, tycker jag.
Så sonen och jag åkte till Subway, han körde klanderfritt i den djupa snömodden. Han hanterar  banne mig bilen bättre än jag, sjukt stolt mamma är jag!
Han tänker på avståndet, han är inte feg och han kan läsa trafiken rätt bra.
Det är iofs inte så konstigt. Han körde ju Fiddy vid 13 års ålder, moppe från 15 och bil från 17 år, så då har man ju lite körvana kan man säga.
Nu vill jag bara att han inte ska bli ivrig och imponera på kompisarna och sladda runt. Killar har ju en benägenhet att göra det. Inte tjejerm neeeeeeeeeeeeeej då...haha

Lucia Julen 2012

Idag är det den 13 december och självaste Lucia.
Jag har glitter i håret och Nova är tomtenissa. Lite lång lugg på luvan men annars fungerar den bra, tycker Nova.

Hundcoach Fredrik Sten på Radio1

Radio1 ett program med Fredrik Sten, hundcoachen.

Jag läser ju Fredriks blogg lite nu och då och av en slump läste jag då att han varit på besök hos Aschberg. Ja Robert Aschberg mfl (tror jag) har en radiostation, som heter Radio1.

Den här länken är två timmar lång, och det kan ju tyckas vara lite långt,  men det mesta är faktiskt intressant och framför allt så är det kul att "hundfolk" får synas och höras i media. Ja i det här fallet är det att höras, men i alla fall.
Alla har ju en massa goda råd att ge varandra när man frågar om sin hunds uppförande, sjukdomar eller allmänt leverne. Oftast frågar man ju de som är i sin närhet eftersom det är de man umgås med. Ibland kanske man frågar sin uppfödare, andra kanske tar kontakt med hundcoacher, psykologer mfl.

Visst är det så att Fredik inte kan allt och det kan ju vara så att man inte kan applicera hans råd rent praktiskt men jag fick en massa goda råd på vägen, mycket bra.

Julbord Haga Forum 2012

Igår var vi på julbord på Haga Forum i Solna.

Vi fick glögg när vi kom och Spirri som jag haft kontakt med var en utmärkt värdinna. Till bords hade vi en super charmig servitör som såg till att vi fick en trevlig kväll. Vi fick ett hörnbord så vi satt med hela den underbart vita Hagaparken utanför. Det snöade hela kvällen så det gjorde det extra mysigt. Brasan sprakade hela kvällen och doftade underbart.

Haga Forum kan jag rekommendera. Goda sillar och mycket god gravad lax. Den inkokta laxen smakade ingenting men å andra sidan var lutfisken helt fantastisk.

Allting var mycket trevligt upplagt, söta glasburkar och granris prydde borden. Trevlige personal och familjär stämning, ja mycket bra helt enkelt.

Nobelfesten vs Musikhjälpen Julen 2012

För mig är det inget svårt val men visst hoppar jag mellan kanalerna lite.
Just nu diskuteras det om prispengarna ska gå till gruppen i framtiden istället för till personer?
Historiskt har ju prispengarna gått till en person.
Jag förstår inte riktigt problemet med att låta x antal personer som varit med på ett projekt dela på åtta miljoner. Det är väl självklart.

I vilket fall så får jag en klump i magen när dessa två HELT OLIKA PROGRAM sänds i tv samtidigt. Det ena ber om pengar så att barn i Afrika kan få hjälp till att få rent vatten. Just nu har de drygt 200 000 kronor. Det andra delar ut 8 miljoner till 7 personer....
Men visst är jag tacksam för att de kommit fram till medicin mot malaria, hur stamceller agerar i våra kroppar, hur hjärncellerna kommunicerar med kroppen. De räddar ju liv med sin forskning absolut!

Men klumpen finns där ändå....

Roligheter

Hur kallt är det i Finland?

Vad finnarna gör i olika temperaturer till skillnad till vad som händer på andra håll:

+15 °C:
Spanjorerna använder mössa, vantar och täckjackor.
Finnarna solar.

+10 °C:
Fransmännen försöker förgäves få centralvärmen att fungera.
Finnarna planterar blommor.

+5 °C:
Italienska bilar startar inte.
Finnarna kör cabriolet.

0 °C:
Rent vatten fryser till is.
Vandaforsens vatten blir lite mer trögflytande.

-5 °C:
Man hittar de första ihjälfrusna i Kalifornien.
Finnarnas midsommarfest tar slut.

-10 °C :
Skottarna sätter på värmen i sina hem.
Finnarna börjar använda långärmade tröjor.

-20 °C :
Svenskarna håller sig inomhus.
Finnarna grillar de sista korvarna innan vintern.

-30 °C :
Hälften av grekerna fryser ihjäl.
Finnarna börjar torka tvätt inomhus.

-40 °C :
De falska tomtarna flyttar söderut.
Finska arméns vinterövning inhiberas på grund av det varma vädret.

-50 °C :
Danskarna tappar tänderna.
Finnarna hyr filmer och håller sig inomhus.

-60 °C :
Isbjörnarna evakuerar Nordpolen.
Finska arméns vinterövning börjar.

-70 °C :
Sibirienborna flyttar till Moskva.
Finnarna tappar humöret när det inte längre går att förvara Koskenkorva utomhus.

-273 °C :
Den absoluta fryspunkten.
Finnarna säger åt varandra: "Perkele, det börjar bli kallt ute!"

-300 °C :
Helvetet fryser till is.
Finland vinner Eurovisionen.

Snökaos i Solna

Inte mycket trottoar

Inte här heller

!

En smal liten remsa mitt i vägbanan delas solidariskas av bilar, fotgängare, cyklister. Inte direkt säkert! Det är nu perioden kommer då vi inte ser 70 plus ute. Benbrotten ökar och 70 plus håller sig inomhus, så in i h-vete tragiskt.

Axamer Lizum

Here we come!

Förra året blev det ingen resa, jo en helg till Kläppen, men det räknas ju inte. Dottern hade för mycket studier.
I år blir det av, eller rättare sagt nästa år, i mars.
Dottern har påsklov så vi fick till ett par billiga flygstolar till Innsbruck.

Enligt tradition bor vi på Pension Elisabeth. Cristoff gör väldens godaste frukost och så får vi bo enligt tyroler tradition, nämligen i ett gammalt alphus med duntäcken och kuddar upp över öronen..

Dottern jobbade ju där för två år sedan och hon ser säkert fram emot att få träffa alla igen.
Tyrolerbor är trevliga människor må jag säga. Lyfter på hatten, håller upp dörren, ler och frågar Wie gehts? Inga fyllon i backen, nej riktiga hurtbullar är de allt. Vandrar, åker skidor och kälke, äter knödel och goda korvsoppor och bullarna ska vi inte tala om, oooo så goda.

Axamer Lizum mars 2010

Längtar faktiskt nu... även om jag tycker att det är läskigt med flyg. Sedan tycker jag att incheckning och passkontroll är nervpirrande. Jag tror alltid att något är fel, att biljetterna inte är aktuella, att bagaget är för tungt, att allt är feeeeeeel.

Namnsdagsrosor

Dottern som jobbat hela dagen, kom hem precis. En bukett rosor och en påse " salt och blandat" fick jag. Gulliga unge!
Jag överraskade med julbord med Grönkålssoppa till förrätt. Den blev riktigt god!
Grönkål är rik på järn, C och A vitamin, vilket är toppen för oss tjejer och god var den. Jag kryddade till den med chili och persilade (en krydda jag älskar).
Jag lurade över morsan också, och hon blev glatt överraskad. Det var första gången hon åt grönkålssoppa. Jag trodde ju att bondungar åt sådant till frukost under finska vinterkriget?
Tänk det är aldrig för sent att prova och uppleva något nytt!!

Kram på er och hoppas att fått en mysig första advent.